Propósito Curricular:

Formar Licenciadas y Licenciados en nutrición competitivos en entornos locales, regionales e internacionales, capaces de desempeñarse de manera individual y colaborativa en el diagnóstico y cuidado nutricio de personas o comunidades sanas, en riesgo, o en estados patológicos; mediante la aplicación de métodos, técnicas y tecnologías propias de la nutriología, para el cuidado y la promoción de la salud en los campos profesionales básicos de la nutrición clínica, nutrición poblacional, investigación y tecnología alimentaria; así como en campos transversales incluyendo a los servicios de alimentos, educación en salud, administración, consultoría y docencia; ejerciendo su práctica profesional con autonomía, calidad y ética.

Perfil de Ingreso:

Los aspirantes a ingresar a la Licenciatura en Nutrición, deberán preferentemente haber cursado el Área de las Ciencias de la Salud en el bachillerato, además de poseer las competencias de egreso correspondientes:

1. Se conoce y valora a sí mismo; aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.

3. Elige y practica estilos de vida saludables.

4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de medios, códigos y herramientas apropiados.

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.

6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros puntos de vista de manera ética, crítica y reflexiva.

7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

9. Participa con una consciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.

10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores, ideas y prácticas sociales.

11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica con acciones responsables.

Conocimientos:

En las áreas de química, biología, matemáticas, gramática, ortografía, conocimiento de paquetería básica de cómputo (Word, Excel, Power Point, Publisher, Acrobat Reader) y comprensión de textos en inglés.

Habilidades:

• Comunicación.
• Trabajo en equipo.
• Organización de tiempos.
• Razonamiento lógico-matemático.
• Resolución de problemas.
• Expresión verbal.
• Facilidad para establecer relaciones intra e interpersonales.

Actitudes:

• Perseverancia.
• Pro-actividad para el aprendizaje.
• Disciplina.
• Actitud crítica y propositiva.
• Sensibilidad a los problemas sociales.
• Servicio a los demás.
• Ética personal y profesional.

Perfil de Egreso:

• Competencias genéricas (CG) (14)
• Generación y aplicación del conocimiento
• CG1. Capacidad para el aprendizaje de forma autónoma.
• CG2. Capacidad de pensamiento crítico y reflexivo.
• CG3. Capacidad crítica y autocrítica.
• CG4. Capacidad de abstracción, análisis y síntesis.
• CG5. Capacidad de aprender y actualizarse permanentemente.
• CG6. Capacidad para la investigación.
• CG7. Capacidad de comunicación oral y escrita.
• CG8. Habilidades en el uso de las tecnologías de la información y de la comunicación.
• CG9. Habilidades para buscar, procesar y analizar información.
• Aplicables en contexto
• CG10. Habilidad para el trabajo en forma colaborativa.
• CG11. Habilidad para trabajar en forma autónoma.
• CG12. Capacidad para aplicar los conocimientos en la práctica.
• CG13. Capacidad para formular y gestionar proyectos.
• CG14. Capacidad para identificar, plantear y resolver problemas.
• CG15. Capacidad de motivar y conducir hacia metas comunes.
• CG16. Capacidad para tomar decisiones.
• CG17. Capacidad para actuar en nuevas situaciones.
• CG18. Conocimientos sobre el área de estudio y la profesión.

MODALIDAD

Escolarizada(Presencial)

Duración: 09-10 Semestres

MERCADO DE TRABAJO

• Instituciones de salud de carácter público: IMSS, ISSSTE, SEDENA, SS, SEMAR, Instituto de Seguridad Social para las Fuerzas Armadas Mexicanas, Servicios Médicos de PEMEX, DIF y el recién creado IMSS-BIENESTAR, así como consultorios, clínicas, hospitales e instituciones de carácter privado.
• En el sector gubernamental, en las áreas de planeación y diseño nutricional y desarrollo social comunitario.
• En las Instituciones públicas y privadas que realizan investigación, en las áreas clínica, biotecnológica en alimentos y calidad.
• En el Sector Salud, en hospitales, centros de salud y jurisdicciones sanitarias que tienen a su cargo programas de salud nutricional.
• En el ámbito privado, en la industria, en centros educativos y guarderías.